
Produzione pasti
Operatore della Produzione Pasti · 800 ore · 300 di tirocinio
Cucina in Italia, da professionista: prepara, cuoci e porziona i pasti con qualità e sicurezza alimentare. È cucina su larga scala, non una formazione da chef di ristorante.
Studi HACCP e igiene, impiattamento, specialità gastronomiche, menù e sviluppo di ricette.
Lavori in mense scolastiche e aziendali, ospedali, RSA, catering e banqueting.












